E’ un piatto dai sapori delicati tipicamente estivo. Facile da preparare, può essere servita sia calda che fredda, a fette come secondo piatto che a tocchetti come antipasto. Ingredienti per 4 persone: 6 uova, 2 cipolle, 6 zucchine, 50 gr di parmigiano reggiano, sale q.b. pepe q.b., olio extravergine q.b. Preparazione: Lavate, mondate le zucchine […]