INGREDIENTI PER 6 PERSONE: 4 carciofi, 100 gr di speck in una sola fetta, 100 gr scamorza affumicata, 250 ml di panna fresca, 3 uova. Sale q.b.,  pepe q.b., 100 gr di parmigiano reggiano, 200 gr di pasta brisè, olio extravergine, 1 spicchio di aglio PREPARAZIONE: Preparate la pasta brisè secondo la ricetta e mettetela a riposare in frigorifero avvolta […]