Volete dare un tocco di chic alle vostre cene e ai vostri piatti? Bene allora potete cimentarvi nel preparare dei cestini monoporzione con il parmigiano. Sono degli originali contenitori croccanti dove potete servire risotti, gnocchi, insalate, ecc…. Anzichè dare la forma dei cestini potete anche optare per fare delle semplici cialdine da decoro.

Ingredienti:

Parmigiano Reggiano q.b.

Preparazione:

Per fare dei cestini occorre un po’ di manualità quindi non scoraggiatevi se non dovessero riuscirvi al primo colpo.

Per fare bei cestini di Parmigiano occorre una certa manualità. Per questo vi consiglio di fare qualche tentativo prima di cimentarvi nelle preparazioni. Versate il parmigiano  in una padella antiaderente e mettete sul fuoco a fiamma media.

Mentre si dora staccate appena il bordo con una spatola, quindi togliere il padellino dal fuoco, sollevate il formaggio fuso e rigiratelo dall’altro lato.

     
Aspettate qualche secondo, levarlo dalla padella ed adagiarlo su un bicchiere, una tazza o uno stampo rovesciato in modo da dargli la forma desiderata.

     Lasciateli raffreddare sino al momento del loro utilizzo.