Ingredienti:

125 gr di farina, 250 gr di burro, 90 gr di zucchero, 90  gr di zucchero a velo, 1 pizzico di sale, 1 bustina di vanillina, 1/2 bustina di lievito per dolci, 1 uova, 1 tuorlo, scorza di limone grattugiata.

Preparazione:

Fate ammorbidire il burro lasciandolo fuori dal frigorifero un paio di ore prima del suo utilizzo. Disponete su una spianatoia la farina a fontana. Amalgamate il burro a pezzi e  zucchero

Piano piano aggiungete tutti gli ingredienti. Impastate più velocemente possibile per evitare che l’impasto si surriscaldi troppo.

Una volta ottenuta la pasta frolla della consistenza desiderata

ricoprite con la pellicola e lasciatela riposare almeno 30 minuti in frigorifero prima del suo utilizzo.   Trascorso il tempo di riposo, stendete sulla spianatoia infarinata la pasta frolla a uno spessore di 3-4 mm.

 

Con l’ausilio di taglia biscotti a tema, tagliate la pasta della forma desiderata. (Zucca, berretto da strega, fantasmino e casa magica). Accendete il forno e portatelo a temperatura (180°). Rivestite una teglia con della carta da forno o con appositi tappetini di silicone, adagiatevi sopra i biscotti tagliati e infornate nel forno ormai caldo per circa 20 minuti. Trascorso il tempo saranno leggermente coloriti e friabili.

 

Lasciateli raffreddare

e serviteli per merenda ai vostri bambini o offriteli a coloro che la sera suonando alla porta vi faranno la fatidica domanda “Dolcetto o scherzetto?”