Un secondo piatto a base di carne di facile preparazione. La tenerezza del nobile taglio dalla crosticina croccante per la cottura nel burro lo rendono una piatto veramente gustoso. Una piccola accortezza visto che la cottura è prolungata fate attenzione a non far bruciare il burro, quindi mettetene a sufficienza e girate spesso la carne […]
Piatto molto diffuso in Italia e soprattutto nel Lazio. Questo secondo di pesce è un piatto molto saporito e allo stesso tempo piuttosto leggero e con pochi grassi. Nella preparazione originale viene usato il pomodoro ma a seconda dei gusti può anche essere preparata in bianco eliminando appunto il pomodoro. Ingredienti per 4 persone: 1 […]
Un piatto a base di pesce molto saporito che può essere servito in diverse portate sia come antipasto caldo magari accompagnato con delle bruschette di pane casereccio o utilizzando porzioni più abbondanti può essere servito come secondo piatto accompagnato da dei crostini di pane o più semplicemente lo potete utilizzare come condimento per la pasta. […]
Un antipasto caldo di pesce, di facile e veloce preparazione ma di vero effetto per i vostri commensali sia per la presentazione su un letto di patate che per la combinazione dei gusti. Il gamberone bardato con del bacon aromatizzato con del timo fresco. Un ottima idea di antipasto per le prossime festività natalizie. Ingredienti […]
Avete poco tempo, ospiti dell’ultimo minuto, non scoraggiatevi con questo secondo piatto a base di carne di facile e veloce preparazione farete comunque una bellissima figura ottenendo un arrosto succulento e saporito. Ingredienti per 4 persone: Un pezzo di lonza di circa 800 gr, 3 spicchi di aglio, 4-5 rametti di rosmarino, olio extravergine di […]
L’insalata di pollo, un piatto fresco perfetto per qualsiasi occasione. La si può servire come antipasto freddo, un buffè tra amici, come piatto unico o come seconda portata. Di facilissima preparazione, potete sbizzarrirvi con gli accompagnamenti che più preferite, ma vediamo insieme la ricetta. Ingredienti per 4 persone: 400 gr di petto di pollo intero, […]
La maionese è una salsa classica della cucina che si sposa con numerosi tipi di preparazioni salate o semplicemente per accompagnare delle patatine fritte, della carne lessa, grigliata o farcire dei golosi panini. La ricetta per realizzarla è semplice da seguire ed economica. Gli ingredienti principali per la maionese sono tre: uova, olio e limone. Ingredienti: (Per […]
Oggi presentiamo un primo piatto a base di riso, profumato, colorato e dal gusto delicato che lascerà letteralmente sbalorditi i vostri commensali. Ingredienti per 4 persone: 320 gr di riso tipo carnaroli, 100 gr di guanciale, 70 gr di mirtilli, 1 cipolla, 50 gr di burro, olio extravergine q.b., 1 lime, brodo vegetale q.b., sale q.b., […]
Un secondo piatto di pesce che racchiude tutti i profumi e i sapori della liguria, dalle olive taggiasche ai pinoli. Facile da preparare, questa preparazione si adatta a parecchi tipi di pesce non solo alle orate, ai branzini per esempio. Ingredienti per 4 persone: 4 orate, 800 gr di patate, 200 gr di pomodorini, 100 […]
